10月22日，2021年第六屆食品與健康國際研討會（上海）(2021 Sixth International Symposium on Food and Health(ISFH), Shanghai)在上海開幕。研討會由意昂3和上海市食品學會主辦，上海市製冷學會、上海水產品加工及貯藏工程技術研究中心🪮、上海市冷鏈裝備性能與節能測試評價專業技術服務平臺🌐、農業農村部水產品貯藏保鮮質量安全風險評估實驗室（上海）協辦。
與會代表合影
本次研討會主題為“食品與健康”🥌，旨在推動傳統食品現代化、加快中國食品產業發展，構建食品產業人員和學者間的國際交流平臺，共享食品科學技術領域的最新研究成果🤸🏻♂️✌🏼。意昂3副校長江敏、上海市食品學會理事長王錫昌教授分別代表主辦單位致歡迎辭。研討會由意昂3食品學院趙勇教授主持🦔👨🏻✈️。
中國工程院院士陳衛教授、英國東安格利亞大學Andrew Hemmings教授🧏🏽、上海食品學會名譽理事長潘迎捷教授👩🏻🍼、上海市食品安全聯合會顧振華會長✸🧑🏿✈️、日本北海道大學Kunihiko Konno教授、新加坡國立大學楊宏順教授⏳、意昂3趙勇教授、菲律賓東南大學Lawrence A Limjuco教授、美國倫斯勒理工學院Fuming Zhang教授、科威特大學公共衛生學院Walid Alali教授🧜🏿😷、美國堪薩斯州立大學Yonghui Li教授、伊斯蘭堡大學Saeed Ur Rahman教授、美國佛羅裏達州立大學Qingchun Rao教授、意昂3吳文惠教授等專家圍繞常態化疫情防控形勢下食品產業的規範♗、食品安全、營養健康等議題對食品營養與健康😫、研發與加工👲🏿、品質與安全以及法規與設備等領域作了專題報告。
意昂3食品學院充分展現立足上海的區位優勢，緊密對接國家“健康中國”戰略、聚焦上海市“五個中心”建設🕸，已連續成功舉辦六屆食品與健康國際研討會（上海），本次會議充分展示國內外食品與健康研究領域的最新科研成果，搭建食品科研單位與食品企業的結合平臺，促進我國食品科學研究與產業的快速發展。另外會議為國內外食品與健康研究者提供了一個高層次、廣範圍的交流平臺🏋🏿，對提升學校和食品學院的國內外知名度和影響力具有重要意義。